Folgende Eigentümer oder Pächter der Gaststätte sind bekannt:

Oswald 1887 (P)
Richard Kraft ab 1902 - 1925 (E)
Gustav Scheibe (P) 1905
Johanna Kraft 1928 (E)
Alfred Matthäi 1938 (P)
Bruno Paul Biedermann 1947 (P)
Josef Guba 24.09.1949 bis 31.08.1955 (P)
Kurt Erbert 01.09.1955 bis März / April 1958 (P)

Foto unten - der ehemalige Saal.